厨房灶台作为核心功能区域，其位置规划直接影响烹饪效率。根据人体工程学，灶台高度应以使用者肘高减15cm为标准，常见范围为80-85cm。双灶台建议间隔45cm以上，防止同时操作时相互干扰。统计显示，L型厨房中灶台位于短边可节省23%的操作步数。
排烟效率是另一关键指标，灶台与烟道水平距离不宜超过3米，每增加1米需提高10%的排风量。开放式厨房中，灶台应距离用餐区至少1.2米，避免油烟扩散。值得注意的是，电磁灶台周边30cm内不应放置金属器具，以免磁场干扰导致能耗增加15%。
储物配套方面，灶台下柜深度建议60cm，存放锅具的抽屉应配置全拉出滑轨。墙面收纳系统宜采用耐热材质，调味品架与灶台保持50-70cm的黄金取放距离。最后强调，所有灶台边缘都应做2mm以上的防溢水凸缘设计，这是容易被忽视的重要细节。
